Surabaya adalah sebuah kota metropolitan, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta. Seperti kota metropolitan lain di dunia, Surabaya adalah tempat bagi keluarga sejahtera dan prasejahtera untuk menjalani kehidupan mereka. Ketika pandemi Covid-19 melanda pada awal tahun 2020, yang pertama kali terdampak adalah kelompok prasejahtera, termasuk anak-anak. Banyak anak yang kurang beruntung tidak memiliki pilihan makanan yang sehat, sehingga rentan mengalami malnutrisi atau menderita kelaparan tersembunyi - kekurangan gizi akibat mengonsumsi makanan instan yang murah namun kurang mengandung vitamin dan mikronutrien penting.
Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh BPS, tingkat stunting di Surabaya pada tahun 2020 adalah sebesar 3,95 persen. Ini berarti 7.040 dari 178.043 anak di bawah usia lima tahun mengalami stunting. Sayangnya, sebagian dari mereka tinggal di Kecamatan Semampir di mana Gugah Nurani Indonesia mendirikan CDP pada tahun 2012. Untuk mengurangi tingkat stunting, Pemerintah Kota Surabaya menetapkan agenda bernama Surabaya EMAS (Eliminasi Masalah Stunting / Eliminasi Stunting) dan meluncurkan sebuah konsorsium yang terdiri dari para pemangku kepentingan dan beberapa LSM, termasuk Gugah Nurani Indonesia.
Untuk aktif berpartisipasi dalam konsorsium tersebut, Surabaya CDP mengajukan proyek pengurangan stunting kepada Global Designated Fund (GDF) pada awal tahun 2022. Proposal ini disetujui dengan nama proyek "Peningkatan Gizi untuk Mengurangi Stunting pada Anak di Bawah Usia Lima Tahun" dan diimplementasikan dari April 2022 hingga Maret 2023. Proyek ini sangat disambut baik dan didukung oleh pemerintah.
Dukungan dari pemerintah diberikan bahkan ketika proposal sedang disusun oleh CDP. Data yang digunakan untuk penerima manfaat proyek diambil oleh CDP bersama dengan staf Puskesmas. Setelah dibahas dengan Kepala Kecamatan, Kepala Puskesmas, dan ahli gizi, data tersebut kemudian disinkronkan oleh Dinas Kesehatan Kota untuk proses validasi.
???????Setelah proyek berjalan, kader kesehatan bersama para pemimpin kesehatan lokal terlibat untuk melakukan pemantauan terjadwal dengan menggunakan alat bernama Antropometri. Mereka juga memastikan bahwa orang tua dan ibu hamil memasak bahan makanan tersebut sambil mendorong mereka untuk mengikuti petunjuk yang diberikan dan mengaplikasikan pengetahuan yang diperoleh dari lokakarya dalam kehidupan sehari-hari mereka.
Mengajak sebanyak mungkin mitra untuk berpartisipasi dalam proyek adalah langkah yang baik. Untuk menyediakan makanan bergizi bagi penerima manfaat yang dituju, CDP mengundang penyuplai kecil lokal untuk menjadi mitra juga. Mereka adalah pedagang sayur yang menjual bahan makanan sehari-hari di lingkungan sekitar. Partisipasi mereka telah jelas memberi manfaat bagi mereka dengan meningkatkan pendapatan mereka selama 28 hari. Gugah Nurani Indonesia juga memberdayakan orang tua penerima manfaat sebagai peserta aktif dengan mendorong mereka untuk memasak makanan sendiri mengikuti menu yang tersedia. Ini tentu saja telah meningkatkan keterampilan memasak mereka ketika proyek berakhir.
Untuk mencapai kinerja proyek yang lebih baik, Gugah Nurani Indonesia juga melibatkan perguruan tinggi. Pada bulan Juli 2022, sebuah Memorandum of Agreement (MoA) ditandatangani oleh Gugah Nurani Indonesia dan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga, Surabaya. Melalui perjanjian ini, fakultas berkomitmen untuk menyediakan tenaga ahli untuk pelatihan dan lokakarya yang diikuti oleh penerima manfaat, untuk meninjau menu harian yang akan dikonsumsi oleh anak-anak dan ibu hamil penerima manfaat, serta memberikan masukan untuk indikator pemantauan dan evaluasi.
Kerjasama dengan Universitas Airlangga.
Sehubungan dengan evaluasi, tepat sebelum 28 hari konsumsi makanan bergizi untuk anak-anak penerima manfaat dimulai, 10 dosen dari fakultas tersebut melakukan penelitian tentang bakteri dan virus pada tinja anak-anak. Mereka menemukan Norovirus pada tinja 15 anak penerima manfaat, virus yang sangat mudah menular yang menyebabkan muntah dan diare, dan mungkin menjadi salah satu dari banyak penyebab stunting. Data ini kemudian akan dibandingkan dengan data yang dikumpulkan dalam beberapa hari terakhir. Penelitian ini penting karena akan menunjukkan kondisi anak-anak saat ini dan memprediksi kemungkinan terjadinya stunting di masa depan.
Proyek ini berhasil selesai tepat waktu, menghasilkan peningkatan status gizi anak di bawah lima tahun sebesar 193%, responsivitas pemimpin komunitas kesehatan sebesar 93%, partisipasi orang tua dalam praktik pemberian makanan yang baik sebesar 86%, dan pelaksanaan kegiatan kolaboratif sebesar 100%. Keberhasilan ini diapresiasi oleh pemerintah sehingga mereka meminta Gugah Nurani Indonesia untuk membantu mereka dalam mereplikasi proyek ini di Kecamatan Kenjeran terdekat. Replikasi kolaboratif ini kemudian dilakukan oleh Organisasi Wanita Surabaya dengan dukungan dana dan konsultasi dari Gugah Nurani Indonesia.
Keberhasilan proyek sebagian besar didukung oleh pendekatan yang digunakan oleh Surabaya CDP. Komunikasi intensif dengan para pemangku kepentingan yang dianggap sebagai pelaku tugas membuat proyek menjadi kolaboratif. Gugah Nurani Indonesia memastikan bahwa proyek ini bukan hanya tanggung jawab Gugah Nurani Indonesia tetapi juga pemerintah. Selain itu, Gugah Nurani Indonesia melibatkan seluruh masyarakat dalam proyek ini, melibatkan tidak hanya orang tua dan kader kesehatan tetapi juga pedagang sayur kecil setempat. Kerjasama dengan perguruan tinggi sebagai ahli membantu Gugah Nurani Indonesia memastikan jaminan kualitas proyek.
Ini terjadi selama salah satu dari banyak diskusi dengan fakultas di kampus ketika Manajer CDP, Cicik Sri Rejeki, diperkenalkan kepada seorang dosen tamu, Prof. Wang Yu-Chun dari Universitas Kristen Chung Yuan di Taiwan. Mereka berbicara dan berbagi pengalaman tentang perubahan iklim dan dampaknya pada kesehatan masyarakat. Terkesan dengan diskusi tersebut, dia kemudian mengundang Cicik untuk berpartisipasi dalam sebuah seminar web internasional berjudul "Perubahan Iklim dan Kesehatan Masyarakat" yang diselenggarakan oleh Institut Pembangunan Iklim Internasional (ICDI) Taiwan.
Cicik menjadi salah satu pembicara bersama Dr. Ruwan Wijayamuni, Kepala Petugas Kesehatan Masyarakat, Departemen Kesehatan Masyarakat Dewan Kota Colombo; dan Prof. Wang Yu-Chun, Departemen Teknik Lingkungan, Universitas Kristen Chung Yuan. Dalam sesi yang dipandu oleh Bapak Chao, Kung-Yueh, Direktur Eksekutif, Institut Pembangunan Iklim Internasional (ICDI), dia menyajikan dampak perubahan iklim dan kejadian cuaca ekstrem pada rumah tangga atau kesehatan anak-anak, beserta langkah-langkah adaptasi berbasis masyarakat yang relevan. Seminar web ini sebagian besar dihadiri oleh walikota, manajer kota senior, perencana kota, petugas lingkungan, pembuat kebijakan perubahan iklim, dan praktisi, serta pemimpin nasional dan kota kunci dan para pengambil keputusan dari sektor publik, swasta, dan masyarakat sipil.
Tentu saja, undangan untuk menjadi pembicara dalam seminar web internasional tidak akan menjadi kesempatan terakhir yang datang dari universitas bagi Surabaya CDP. Kolaborasi selanjutnya sedang berlangsung, di mana Manajer CDP akan terlibat dalam sebuah tim yang merancang proposal mengenai masalah kesehatan terkait perubahan iklim yang akan diajukan kepada donatur-donatur dari Amerika Serikat.
Surabaya CDP telah bekerja keras untuk mendapatkan pengakuan yang pantas, bukan hanya di tingkat lokal tetapi juga di tingkat global. Semoga lebih banyak peluang dari mitra potensial datang kepada CDP untuk memperluas jaringannya dan menyebarkan pesan-pesan dan inspirasi kepada banyak orang.
Ditulis oleh:
Rina Satdewi, Sekretaris Dewan Eksekutif Gugah Nurani Indonesia
Cicik Sri Redjeki, Manajer Surabaya CDP
